豆魚蛋肉類
🐟 鮭魚 (Salmon)
富含 Omega-3 脂肪酸的超級食物，是保護心血管與活化大腦的不二之選。
一句話總結：豐富的 Omega-3 脂肪酸，護腦護心首選。雖然油脂較多，但屬於抗發炎的好油，適合每週食用 2-3 次。
營養成分總覽 (每 100g)
以下是鮭魚每 100 公克的詳細營養成分，資料來源為台灣食品成分資料庫。
| 營養素 | 含量 | 單位 |
|---|---|---|
| 熱量 | 208 | kcal |
| 蛋白質 | 20 | g |
| 總脂肪 | 13 | g |
| 碳水化合物 | 0 | g |
| 膳食纖維 | 0 | g |
| 鉀 | 363 | mg |
主要健康益處
- 極豐富的 Omega-3 來源：鮭魚是 EPA 與 DHA 最好的天然食物來源之一，有助於抗發炎、降低三酸甘油酯、保護心血管。
- 支持大腦健康：DHA 是構成大腦與視網膜的重要成分，攝取鮭魚有助於維持認知功能、提升記憶力。
- 優質蛋白質：提供身體所需的完整胺基酸，幫助肌肉生長與組織修復。
- 富含維生素 D：少數天然含有維生素 D 的食物，對鈣質吸收與免疫功能至關重要。